Капустная запеканка с мясом и грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шампиньоны200г
- капуста белокочанная1кг
- растительное масло4ст. л.
- куриный фарш500г
- яйца куриные2шт.
- сметана100г
- сыр60г
- кориандр1по вкусу
- паприка красная молотая1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки144.07г160.08% от дневной нормы
- Жиры160.48г200.60% от дневной нормы
- Углеводы76.02г25.34% от дневной нормы
- Калории2241.24кКал93.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту нарежьте тонкими полосками или маленькими кубиками. 1 кг — это чистый вес, без кочерыжки. Посолите, слегка перетрите руками. В большой сковороде нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите в нее капусту и, помешивая, жарьте 5–7 минут. Переложите в миску.
- Шаг 2
Луковицу очистите и мелко порубите. В сковороду, где тушилась капуста, влейте 1 ст. л. растительного масла и нагрейте его. Положите лук и слегка подрумяньте. Добавьте фарш, посолите, поперчите, добавьте паприку и кориандр. Жарьте, периодически помешивая, около 10 минут на среднем огне.
- Шаг 3
Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на 2 ст. л. растительного масла. Если есть порошок из сухих лесных грибов, добавьте 1 ч. л. Перемешайте и жарьте минут 5.
- Шаг 4
В форму для запеканки выложите половину капусты, затем фарш, сверху грибы.
- Шаг 5
Накройте все оставшейся капустой. Для заливки смешайте яйца со сметаной и тертым сыром. Залейте содержимое формы. Готовьте запеканку в нагретой до 200°C 15–20 минут.
- Шаг 6
На стол подавайте горячей.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
