Молодой картофель с зеленым горошком и мятой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель молодой500г
- горошек зеленый замороженный300г
- чеснок2зубчик
- мята1веточка
- майонез домашний2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- винный уксус красный2ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- сливочное масло0.5ст. л.
- льняное семя0.5ч. л.
- тмин1щепотка
- кориандр семена1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.61г44.01% от дневной нормы
- Жиры57.15г71.44% от дневной нормы
- Углеводы121.1г40.37% от дневной нормы
- Калории1065.47кКал44.39% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зеленый горошек предварительно разморозить.
- Шаг 2
Картофель отварить в мундире так, чтобы он не разварился, затем почистить.
- Шаг 3
Разогреть в глубокой сковороде растительное и сливочное масло и слегка обжарить отваренный картофель.
- Шаг 4
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и отправить к картофелю, влить уксус, посолить, поперчить, добавить горчицу, кориандр, тмин и льняное семя, все перемешать.
- Шаг 5
Размороженный зеленый горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, всыпать к картофелю и перемешать.
- Шаг 6
Листья мяты порубить, всыпать к картофелю и обжарить все еще немного, затем переложить в глубокую миску и смазать домашним майонезом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
