Слоеный салат с домашним майонезом

Нижний слой салата — картофельный. Можно натереть отварной картофель, но у меня было пюре. Сверху зелень и паприка.

Второй слой — из докторской колбасы и салями.

Для домашнего майонеза в растительное масло влить молоко, добавить соль, сахар, горчицу, немного лимонного сока и куркумы. Взбить блендером.

Примерно половину майонеза (из остального делаем другой салат) смешать с колбасной нарезкой. Зелень сверху по желанию.

Яйца отварить заранее, отделить белки и натереть.

В белки добавить тертый сыр и смешать с ложкой того же майонеза. По желанию выдавить чеснок в этот слой.

Нанести слоем яично-сырную массу.

Завершающий слой — тертые желтки.

Украсить колечками оливок и помидоров черри. Посыпать зеленью.

Салату лучше настояться в холодильнике.

Теперь можно подавать.