Запеченные рисовые блинчики с творогом и вишней
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные2шт.
- сахар2ч. л.
- соль1щепотка
- ванилин1щепотка
- молоко370мл
- рисовая мука60г
- кукурузный крахмал2ст. л.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- растительное масло рафинированное1ч. л.
- творог 9%600г
- яйца куриные3шт.
- сахар3ст. л.
- вишня замороженная400г
- сахарная пудра50г
Основные
Для начинки
Пищевая ценность
- Белки152.17г169.08% от дневной нормы
- Жиры131.4г164.25% от дневной нормы
- Углеводы291.28г97.09% от дневной нормы
- Калории2959.14кКал123.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста яйца взбить с сахаром, солью, ванилином. Влить теплое молоко, перемешать. - Шаг 2
Всыпать рисовую муку и крахмал, тщательно перемешать венчиком. Дать тесту постоять 10–15 минут. Затем влить растительное масло и снова перемешать. - Шаг 3
Сковороду смазать растительным маслом. Влить небольшое количество теста, распределить по окружности сковороды. Испечь блинчик сначала с одной стороны до румяности, затем перевернуть на другую сторону и также обжарить. Я выпекала на маленькой чугунной сковороде диаметром 15 см — получилось 15 блинчиков. - Шаг 4
Для начинки яйца разделить на белки и желтки. - Шаг 5
Творог соединить с желтками и сахаром, перемешать до однородности. - Шаг 6
Белки взбить в пену. Затем всыпать сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. - Шаг 7
Вишню заранее разморозить при комнатной температуре, а лишний сок слить. - Шаг 8
Формочки для кексов смазать тонким слоем растительного масла. В каждую формочку уложить рисовый блинчик, сделав две складки и придавая ему форму корзиночки. Затем выложить творожную начинку (примерно по 40 г), а также вишни без косточек, по 4–5 штук. - Шаг 9
На вишни распределить слой белковой массы. - Шаг 10
Формочки с блинчиками выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 8–10 минут, чтобы меренга подрумянилась. - Шаг 11
Достать запеченные блинчики из духовки и полностью охладить их в формочках. - Шаг 12
Блинчики с начинкой аккуратно достать из формочек с помощью тонкого ножа и силиконовой лопатки. Выложить на блюдо. Украсить сверху вишней. - Шаг 13
Подать угощение к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Оценить5.02
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильРеклама
