Картофельный салат с яйцами, сельдереем и домашним майонезом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель молодой10шт.
- яйца куриные3шт.
- сельдерей стебли2шт.
- огурцы маринованные3шт.
- лук красный0.5шт.
- лук зеленый6стебель
- петрушка зелень3веточка
- яблочный уксус2ст. л.
- оливковое масло150мл
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- лимоны0.5шт.
- горчица дижонская1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Для майонеза
Пищевая ценность
- Белки62.57г69.52% от дневной нормы
- Жиры208.96г261.20% от дневной нормы
- Углеводы143.07г47.69% от дневной нормы
- Калории2694.2кКал112.26% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить майонез: из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока, влить в высокий стакан для взбивания, добавить яйцо, горчицу, поперчить, посолить и взбить погружным блендером. Не выключая блендера, влить все оливковое масло и взбить все в однородную массу.
- Шаг 2
Картофель отварить в мундире до готовности, затем разрезать на 4 части.
- Шаг 3
Красный лук почистить, нарезать соломкой, залить уксусом и дать постоять, затем уксус слить.
- Шаг 4
Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать дольками.
- Шаг 5
Маринованные огурцы нарезать кружками.
- Шаг 6
Сельдерей тонко порезать поперек.
- Шаг 7
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 8
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 9
В глубокое блюдо выложить нарезанные овощи и яйца, смазать майонезом, посыпать замаринованным луком и измельченной зеленью.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
