Рыбные котлеты из минтая на сковороде
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- минтай филе500г
- лук репчатый1шт.
- батон2кусок
- молоко50мл
- чеснок1зубчик
- перец черный молотый1щепотка
- растительное масло для жарки2ст. л.
- сухари панировочные3ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки102.68г114.09% от дневной нормы
- Жиры47.22г59.02% от дневной нормы
- Углеводы149.79г49.93% от дневной нормы
- Калории1427.59кКал59.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте фарш. Филе минтая пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы. Батон замочите в молоке на 5 минут, затем отожмите и добавьте в рыбный фарш.
- Шаг 2
Лук и чеснок (если используете) мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте их в фарш. Вбейте яйцо, посолите и поперчите фарш. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 3
Сформируйте из фарша небольшие котлеты. По желанию можно обвалять их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
- Шаг 4
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Шаг 5
Готовые котлеты можно подавать с гарниром на ваш выбор — картофельным пюре, овощным салатом или рисом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
