Бананы в карамельной глазури
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- корица100г
- масло для фритюра1по вкусу
- оливковое масло1по вкусу
- кунжут1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки4.09г4.54% от дневной нормы
- Жиры5.69г7.11% от дневной нормы
- Углеводы79.92г26.64% от дневной нормы
- Калории284.63кКал11.86% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Бананы очистить, можно нарезать на мелкие части, я делала целиком, т.к. бананы были куплены специально маленькие. Окунаем в кляр, кладем в масло и обжариваем со всех сторон до образования румяной хрустящей корочки.
- Шаг null
Достаем бананы из фритюра, опускаем в сироп, покрываем карамелью и осторожно вилкой или китайскими деревянными палочками достаем из сиропа и на пару секунд опускаем в миску с ледяной водой, чтоб мгновенно остудить карамель, затем перекладываем на смазанную растительным маслом тарелку. Украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!
- Шаг null
Смешать все для кляра, поставить на плиту одну небольшую сковородку с маслом подсолнечным и одну с маслом оливковым и сахаром. Сироп помешивать и варить до тех пор, пока сахар не растворится, на очень маленьком огне. Пока фрукты будут жариться в масле, не давайте сиропу застыть.( Я еще в кляр добавила потом корицу – получилось тоже очень вкусно!)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ура!! Наконец таки нашла этот рецепт!! Дело в том что в китайском ресторане - это мое любимое блюдо, но при попытке приготовить дома получилось не совсем то, что в ресторане. Мы предполагали, что кроме карамели там есть кляр, но воплотить не решились, потому как точно все таки было непонятно. Теперь все стало на свои места!!! Спасибо вам большое! Буду готовить!
У меня возникли определенные проблемы с сиропом. Сахар совместно с маслом не становился однородной массой. Он растаявший был на дне, а масло с верху. По вкусу, на любителя, напоминает сушеный банан, только намного мягче. Мои родные сказали, что оно того не стоит.
Замечательный десерт!:) Спасибо!
вкуснятина. И фото просто супер!
Интересно интересно! 5+