Курица по-охотничьи / pollo alla cacciatora
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мясо500г
- бальзамический уксус40мл
- чеснок2шт.
- перец болгарский1шт.
- помидоры2шт.
- томатная паста1ст. л.
- базилик свежий1по вкусу
- специи1
- петрушка1по вкусу
- пюре1по вкусу
- картофель1по вкусу
- молоко1по вкусу
- пармезан1по вкусу
- лук зеленый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки108.24г120.27% от дневной нормы
- Жиры76.11г95.14% от дневной нормы
- Углеводы27.59г9.20% от дневной нормы
- Калории1747.88кКал72.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
На этом же масле стушить лук, помидоры, пасту, болгарский перец и приправить (добавить немного сахара и воды, если нужно).
- Шаг null
Мясо вынуть из маринада, на сковородке гриль обжарить со всех сторон (думаю, на обычной тоже можно). Вынуть мясо. В маринад от мяса положить грибы на пару минут. Подрумянить грибы несколько минут на сковородке. Если пользоваться обычной сковородкой, мясо и грибы можно сразу порезать на небольшие куски. Если на гриле, то порезать после жарки. Картошку потолочь с молоком и сыром, добавить поджареный зеленый лук и чеснок. Подавать мясо сверху на пюре с соусом из помидоров.
- Шаг null
Если делать с пюре, то отварить картофель. Мясо замариновать на минут 15 в смеси из оливкового масла, уксуса, травок и хлопьях перца. Грибы помыть, отделить шляпки от ножек. На сковороде на капле оливкового и немного сливочного 2-3 минуты подержать порезаный зеленый лук и 3 зубка чеснока. Вынуть и отложить.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Так вкусно,фото повоцирует сильное желание приготовить немедленно!
Отменный ужин!+бокал вина и улёт!5!
5+!!!Аппетитно смотрится!!
Красота! 5+ . Поздравляю с поднятием рейтинга: 1000 как никак:)
Очень аппетитно и как всегда качественно! 5!