Клубнично-вишневая панна котта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- желатин3лист
- сливки500мл
- сахар50г
- ванилин1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки18.73г20.81% от дневной нормы
- Жиры107.53г134.41% от дневной нормы
- Углеводы118.57г39.52% от дневной нормы
- Калории1553.68кКал64.74% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
После того как наша панакота застынет - достаем, и перед подачей поливаем клубникой, которая как разморозилась - дала сок. Или свежей клубникой, присыпанной сахарком - что б пустила вкусненький сок. Приятного!!!!!!
- Шаг 1
Разморозим клубнику, и вишню.
- Шаг 2
Замачиваем желатин в холодной воде на 5 минут для набухания.
- Шаг 3
В сливки добавляем ванилин,50 г сахара и ставим на медленный огонь.. Постоянно помешиваем!!!! Снимаем через 5-7 минут после закипания. В сливки добавляем желатин, помешивая, до растворения (как закипит, не раньше) и разливаем в формочки. На дно каждой формы - выкладываем несколько ягодок вишен. И в холодильник, на часов 5-6. Не менее.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Вкусно то как!!!555
Очень люблю панна котту!
Аннетка, здорово, что в составе вашей паннакотты только жирные сливки, никаких других или молока-самый классический и, я думаю, достоверный рецепт:во-первых, паннакотта так и переводится-"варёные сливки", а во-вторых, именно этот вариант я видела на сайте итальянской кухни. Хотя варианты это,в любом случае-выбор, а значит хорошо:) Я свою паннакотту увариваю минут 15 (на 1/3 объёма) и желатин мне ни разу не потребовался-в холодильнике он полностью застывает в плотный, отлично держащий форму крем, но очень нежный по консистенции и вкусу:) Отлично! С Рождеством!
с недавних пор очень полубила такие десерты, попробую и по вашему рецепту!