Тарталетки "Осенние листья"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тесто слоеное300г
- яйца куриные1шт.
- сыр250г
- сливки100г
- грецкие орехи80шт.
- соль1щепотка
- краситель пищевой1по вкусу
- петрушка1по вкусу
- перец черный1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки246.53г273.92% от дневной нормы
- Жиры835.25г1044.06% от дневной нормы
- Углеводы209.17г69.72% от дневной нормы
- Калории9125.59кКал380.23% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.
- Шаг null
Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.
- Шаг null
Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.
- Шаг null
Теперь готовим начинку. Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам. Солим и перчим по вкусу.
- Шаг null
Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.
- Шаг null
Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.
- Шаг null
Пока листья горячие, убираем серединку.
- Шаг null
Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь). Смазываем края желтком.
- Шаг null
Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Чудо! А из чего сделана серединка, которую вынимаем, а то тут путаница с шагами возникла?
листики-чудо!!!5+++++я очень люблю слоеное тесто.у нас продается очень хорошего качества в одной из пекарен.и поэтому я его часто использую.у меня в январе два именинника и ваши тарталетки кстати.сделаю обязательно.жаль не смогу поместить фото(у меня старенький компьютер и не все в нем работает)но,надеюсь,поверите мне на слово.спасибо!а с начинками тоже можно фантазировать.брынзочку с зеленью и чесноком,и сладкую можно сделать.
Эти листья заслуживают аплодисменты))))))))
Я в восхищении от Вашей фантазии. С помощью Ваших рецептов сама получаю комплименты от гостей, но больше всего нравиться моим детям, у меня их четверо, так они визжат от восторга. Искренне желаю Вам удачи и счастья...Поздравляю со Старым Новым Годом!!!!!!!!
Мне очень, очень понравилось! 5!