Фокачча Барезе
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- дрожжи свежие2ч. л.
- кефир1стакан
- мука1стакан
- пшеничная мука1стакан
- оливковое масло3ст. л.
- базилик свежий1по вкусу
- чеснок1по вкусу
- пармезан1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки44.9г49.89% от дневной нормы
- Жиры59.23г74.04% от дневной нормы
- Углеводы273.03г91.01% от дневной нормы
- Калории1800.64кКал75.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Затем достать, еще раз промазать маслом, посыпать тертым пармезаном, и в духовку на 2—3 минуты, чтобы расплавился сыр.
- Шаг null
Залить дрожжи теплым кефиром, добавить пол стакана муки грубого помола, и пол стакана гречневой муки, стакан обычной, томаты, базилик и оливки. Замесить опару, оставить минут на 20—40 в теплом месте. В оливковое масло добавить чеснок. Перемешать. Затем добавить в тесто оставшуюся муку, оливковое масло с чесноком и замесить тесто. Выложить в круглую форму. Оставить минут 30—40. , затем сделать надрезы и промазать оливковым маслом с чесноком.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Спасибо,Натали.я обязательно испеку такой хлеб.
Мне нравится))) Вам 5+
Муку сделать можно, но будет явный вкус гречки. Думаю именно для этого хлеба не очень будет... У меня покупная. Томаты свежие, на форму 20 см у меня пол помидорки всего ушло, больше не надо - будет лишняя влага.
Натали,а сколько томатов ложить и каких-свежих,мринованных?напишите подробнее,пожалуйста. и скажите,а гречневую муку можно сделать самим-в кофемолке?
Натали,а сколько томатов ложить и каких-свежих,мринованных?напишите подробнее,пожалуйста. и скажите,а гречневую муку можно сделать самим-в кофемолке?