Чесночный хлеб с петрушкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука400г
- мука цельнозерновая350г
- дрожжи свежие40г
- яйца куриные1шт.
- чеснок8зубчик
- соль1ч. л.
- петрушка зелень1шт.
- сахар1щепотка
- яичные желтки1шт.
- вода400мл
- оливковое масло40мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки90.72г100.80% от дневной нормы
- Жиры61.36г76.70% от дневной нормы
- Углеводы568.7г189.57% от дневной нормы
- Калории3347.16кКал139.47% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Дрожжи и сахар смешать с 1 стаканом воды и дать им постоять 5 минут и "заработать".
- Шаг 1
Смешать в большой миске оба вида муки с солью.
- Шаг 2
Яйцо взбить вилочкой с маслом.
- Шаг 3
В муку ввести дрожжевую смесь и яйцо, постепенно добавляя второй стакан теплой воды замешиваем тесто.
- Шаг 4
Чеснок почистить и продавить через пресс в тесто.
- Шаг 5
Зелень нарубить мелко и также добавить в тесто.
- Шаг 6
Перенести на присыпанный мукой стол, вымесить как следует, до гладкости. Месим достаточно интенсивно и долго. Около 5 минут. Перенести тесто в смазанный маслом тазик и оставить в покое на 1 час, тесто вырастет примерно в 2 раза.
- Шаг 7
Поднявшееся тесто обмять и разделить на 8 частей.
- Шаг 8
Из каждого куска теста сформировать шар.
- Шаг 9
Укладываем их на противень, покрытый ковриком для выпечки на расстоянии друг от друга и даем им еще раз подняться примерно 30 минут.
- Шаг 10
Через полчаса уже так). Смазываем желтком!
- Шаг 11
Выпекаем 35 минут при 180 гр, готовый хлеб прикрыть х/б полотенцем и дать остыть!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Лиза, здравствуйте, никогда еще не пекла хлеб, хочу попробовать 😳 У меня есть только сухие дрожжи. Они подойдут?* Если да, то какая пропорция? Спасибо!
Лиз,как я могла пропустить этот хлеб????!!!!Непростительное слабоумие.pooh_lol Шикарный,просто шикарный.Ароматный,прекрасной структуры.Очень вкусный.😋Всё,словарный запас иссяк.pooh_lol Вобщем,всем,кто его ещё не пёк-настоятельно рекомендую.Навернула кусочек с мягким творожным сыром и кусочек с ПАШТЕТОМ С ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ ЖЕЛЕ от Ксении П.Неописуемо!!!😋😋😋Фото прилагаю. Я всё так же,неизменно люблю тебя и твои рецепты.😘
Дорогая моя, я его испекла😄 Я уменьшила порцию, готовила в форме кирпичик, вместо петрушки у меня смесь разной зелени( салат, руккола, шпинат)! Получилось вкуснотища невероятная😍 Фото прилагается😘
полезный хлебушек - это хорошо!!! 😉😍
Прекрасное дополнение к пикничку! 😎🌺😇