Малиновый торт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука4ст. л.
- сахар6ст. л.
- сливочное масло70г
- картофельный крахмал2ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- сливки600мл
- сахарная пудра100г
- малина100г
- мята10г
- желатин15г
- сахарный сироп50мл
- яйца куриные6шт.
- шоколад черный горький1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки82.1г91.22% от дневной нормы
- Жиры221.77г277.21% от дневной нормы
- Углеводы491.42г163.81% от дневной нормы
- Калории4296.74кКал179.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замочите желатин в холодной кипяченой воде, когда набухнет - воду слейте и нагрейте до растворения (не кипятите), снимите с огня, дайте остыть
- Шаг 2
Сливки взбейте с сахарной пудрой миксером, добавьте малину и нашинкованную мяту, продолжайте взбивать. В конце введите желатин и взбивайте до однородной массы. Готовый крем храните в холодильнике
- Шаг 3
Приготовьте масляный бисквит: размягченное масло выложить вместе с сахаром в емкость и взбить до тех пор, пока масса не побелеет. Добавить постепенно желтки. В отдельное таре тщательно взбить белки с щепоткой соли и чайной ложкой лимонного сока. Половину взбитых белков переложить в массу из масла, сахара и желтков, перемешать. Вводим в тесто муку, крахмал, остальные белки. Аккуратно перемешиваем. Подготовленную форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при 180-200 градусах до готовности
- Шаг 4
Готовый корж выньте, когда остынет, разрежьте на 2 или 3 коржа. Пропитайте их сахарным сиропом,складывая стопочкой, смажьте кремом, украсьте шоколадной крошкой и ягодами
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ух ты, выглядит очень соблазнительно! 555!
От меня 5!)
Вкуснейший тортик...5
Спасибо, Черешенка. Буду в это верить)))
Ничего, в следующий раз и масляный получится!!! А этот тоже прекрасно выглядит!!! 5)