Фото рецепта
Фото блюда

1000 и 1 Масленица (или блины Шахерезады)

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • сахар40г
  • апельсиновая вода0.75ч. л.
  • вода0.25стакан
  • лимонный сок0.5ч. л.
  • дрожжи свежие1ч. л.
  • растительное масло1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки0.78г
    0.87% от дневной нормы
  • Жиры1.16г
    1.45% от дневной нормы
  • Углеводы40.51г
    13.50% от дневной нормы
  • Калории175.53кКал
    7.31% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    НАЧИНКА: Орехи измельчить до среднего размера в процессоре. Добавить сахар, апельсиновую воду и перемешать.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    СИРОП: В кастрюлечку залить воду, лимонный сок и засыпать сахар и цедру. Нагреть на сильном огне до растворения сахара, потом уменьшить огонь и варить около 8 минут, до состояния легкого сиропа. В процессе советую не мешать ложкой, иначе сахар может кристализоваться. Сироп снять с огня, перелить в красивый кувшинчик и остудить.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    БЛИНЫ: Дрожжи развести в 1 ст.л. теплой воды (20 мл). В муку, размешивая венчиком, добавить дрожжи, сахар и теплую воду.Перемешать до однородности. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Немного протирая сковороду маслом, пожарить блины с ОДНОЙ стороны до золотистого цвета. Не волнуйтесь - тесто настолько легкое, что оно не останеться сырым с непражаренной стороны. Я жарю на масле из виноградных семян, так как оно самое нейтральное. На непражаренную сторону, СРАЗУ ЖЕ, как только сняли со сковороды, выложить на одну половинку, но ближе к середине 1 ст.л. начинки, накрыть другой половинкой и прижать края - так они "склеятся". Подавать, полив сиропом.

Оценить5.061
0

Автор рецепта

Фотография профиляNata Ru,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    ЮсяЮся

    НАТА!!!! Ты опять в десятке!!!!! По блинам...

    • Фотография профиля
      Sweet July

      Класс!!!

      • Фотография профиля
        Черешенка

        Фу, успела, Ната, мой голос- твой)))

        • Фотография профиля
          Ева

          Очень очень классные блинчики!! Голосую и 5!!:))

          • Фотография профиля
            Станислав

            Ничего себе! ещё два шага добавить и у тебя бы получилась пахлава!;)) Вот это да!! Забираю в копилку рецепт )

            Оставить комментарий