Курица по-итальянски в томате (pollo in italiano in salsa di pomodori)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яблоки1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- чеснок3стакан
- соль1щепотка
- курица1по вкусу
- орегано0.2пучок
- базилик свежий1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки6.78г7.53% от дневной нормы
- Жиры29.04г36.30% от дневной нормы
- Углеводы42.82г14.27% от дневной нормы
- Калории458.78кКал19.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу вымыть, высушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные куски. Слегка посолить и поперчить.
- Шаг 2
Приготовить фруктово-овощную "подушку". Лук нарезать полукольцами, припустить на оливковом масле в форме, в которой будет готовиться курица ( у меня утятница). Добавить нарезанный соломкой болгарский и острый перцы, яблоко нарезанное дольками. Залить томатным соком добавить соль и перец, тушить 5 минут.
- Шаг 3
Курицу выложить в утятницу, поставить в духовку. Не менее полу часа готовить под крышкой. Когда сама курица будет почти готова крышку снять. Теперь главное задание: запекать, пока томатный сок и овощи не станут соусом. Сама курочка должна покрыться красивой корочкой.
- Шаг 4
Последний штрих. Мягкое масло смешать с чесноком (пропущенным через пресс), добавить орегано и базилик. Смазать маслом куски курицы, запекать на сильном огне еще 5 минут. Очень вкусна такая курочка в сочетании со спагетти и молодой руколой.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Я ваш рецептик на днях заприметила и очень им соблазнилась, только запомнила его по-своему, по-этому курицу я в томатном соке мариновала (с луком, чили, чесноком и сухофруктами) ночь, а потом в духовке запекала:)! Может, как-то по другому, но это было очень вкусно, сочно и красиво! Теперь у меня новый отличный рецепт, спасибо:)!
Очень заманчивый рецепт! 5 и голос!
Очень хороший рецепт! 5!
У нас сегодня с вами куринный день;))) Чудесный рецепт! 5+ и голос...
Мне нравится. Вкусно! 5