Сюзьма (кисло-молочный продукт)

Приятного вам аппетита!

Так же можно украсить; Пиш.пленку распределить по форме и выложить сюзьму, утрамбовывая

и мешочек

Аккуратно завязать узелочек и повесить на крючок(или за чего не будь)что-бы стекла вся жидкость в течение 1 сутки и поставить под мешочек емкость.

Дуршлаг переложить на емкость а сверху мешочек. Края мешочка должны свисать через посуду.Гатыг вылить в мешочек.

смешать 3ст.л сюзьмы с анисом,солью,мелко нашинкованной

Через сутки ,как вся жидкость стечет,освободить из мешочка сюзьму и переложить в контейнер. Убрать в холодильник ,каждый раз брать нужное количество сюзьмы и плотно закрыть крышечку .Можно есть просто так,или

Далее, форму и пленку аккуратно снять выложить на тарелку и украсить по желанию.

Завернуть пиш.пленку и перевернуть. Убрать в холодильник на 15 мин.

зеленью и чесночком.

Гатыг. Рецепт тут:http://www.edimdoma.ru/recipes/21004

Готовим сюзьму: Взять дуршлаг, глубокую емкость

Так же можно завернуть в лаваш или намазать на хлеб.