Сырное черничное мороженое

Для начала нужно подготовить все ингридиенты и емкость, в которой планируется заморозка мороженого. В моем случае это мороженица, но можно использовать и контейнер, который необходимо предварительно поместить в морозильную камеру.

Молоко и сливки наливаем в кастрюлю, к ним добавляем семена ванили. Довести до кипения и оставить примерно на 20 минут немного остыть.

Взбиваем желтки с сахаром. И добавляем полученную белую массу к ванильно-молочной основе.Вновь доводим до кипения.

Добавляем сливочный сыр "Viola" и тщательно перемешиваем, варим на слабом огне примерно 10 минут до загустения.

Готовую массу помещаем в мороженицу и добавляем к ней чернику и печенье. Выставляем режим приготовления мороженого.

Приготовленное мороженое формируем в шарики и украшаем печеньем и несколькими ягодами. Приятного аппетита!