Лосось на шпинате

Итальянская паста (спагети, таглителли или др.) отваривается отдельно как гарнир. В форме для духовки укладываем на дно шпинат (замороженный или свежий,слегка отварить если свежий), сверху филе красной рыбы (горбуша, кета) и заливаем всё это дело сливочным соусом (сливки 30%-ые подогреваем на огне и добавляем в них тёртый сыр, лучше 2-3 сортов, специи и зелень....помешиваем до растворения сыра.) Запекаем в духовку при 200 гр. 35 мин.