Фото рецепта
Фото блюда

Сгущеное молоко (Готовим дома!)

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • молоко сухое15стакан
  • сахар12стакан
  • молоко250мл
  • ванилин1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки788.0г
    875.56% от дневной нормы
  • Жиры759.0г
    948.75% от дневной нормы
  • Углеводы3532.33г
    1177.44% от дневной нормы
  • Калории24018.88кКал
    1000.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Женюша

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    В кастрюльке смешать сухое молоко и сахар.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Постепенно вливаем в смесь молоко (тонкой струйкой), постоянно помешивая. Доводим до однородного состояния.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Кастрюльку ставим на водяную баню на 2 часа. Помешиваем часто (у меня получалось примерно каждые 15 минут). Затем опускаем кастрюльку в холодную воду на 5 минут. Оставить в холодильнике на 6-12 часов. Получаем прекрасное сгущеное молоко. Вкус очень насыщенный.

Оценить5.0102
0

Автор рецепта

Фотография профиляАлиса ,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Elena1639

    Алиса, тоже варю такую сгущенку, но по др. пропорциям. Быстрее получается в микроволновке. У нее 1 недостаток - при хранении более 4-5 дней образуются крупинки. Поэтому с большим запасом не делаю - сварил, поел (ну или для выпечки). Вкус и консистенция у сгущенки как из банки. Спасибо за рецептик.

    • Фотография профиля
      Женюша

      Алиса, я его приготовила :) Мне понравилось! Оно так здорово загустело когда постояло 5 минут в холодной воде, класс!!! Вкусно получилось, спасибо за рецепт!!! Смотри фото :)

      • Фотография профиля
        ЮсяЮся

        Супер... 5+1

        • Фотография профиля
          Туся

          Интересный рецепт!!! Оно получается как вареная сгущенка,смотрю цвет бежевый у готового??Зачем на 5 мин. в воду ставить?И сколько это 1.5 стакана(это полтора) и 1.2(тоже полтора)??? или одна пятая стакана и одна вторая т.е.полстакана? Извините если слишком много задаю вопросов)))Что то я туплю)))

          • Фотография профиля
            இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

            Алиса рецепт просто находка,молоко сухое всегда есть дома.Прими мой голос,ну и конечно 5+

            Оставить комментарий