Фото рецепта
Фото блюда

Суп-пюре из молодых кабачков со свежим огурчиком и луком-пореем

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • кабачки3шт.
  • укроп1пучок
  • бульон275стакан

Пищевая ценность

  • Белки1106.65г
    1229.61% от дневной нормы
  • Жиры277.95г
    347.44% от дневной нормы
  • Углеводы209.55г
    69.85% от дневной нормы
  • Калории8485.0кКал
    353.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    В кастрюльке разогреть сливочное масло и пассеровать в нём нарезанный колечками лук-порей,добавить очищенные и нарезанные кубиками кабачки,убавить огонёк и помешивая тушить овощи минут 7-8,добавить бульон,довести до кипения и варить 10-12 минут.Затем кастрюльку снять с плиты,дать не много остыть.С помощью блендера превратить овощи с бульоном в пюре.Огурец очистить от кожуры,нарезать кубиками,укроп вымыть,обсушить и оторвать маленькие веточки от стеблей,добавить огурец с укропом к пюре и снова всё взбить блендером,добавить сливки,соль,перец,хорошо перемешать(можно ещё раз взбить блендером).Подавать можно и горячим и тёплым с тостами.Очень нежный,вкусный и сытный супчик!

Оценить5.020
0

Автор рецепта

Фотография профиляСофья,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Мурзик

    очень вкусный супчик)) готовлю его регулярно))

      • Фотография профиля
        Polinka

        http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cabbage/26886.shtml Софья, прошу прощения, это ваш рецепт или благополучно скопирован?

        • Фотография профиля
          இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

          Софьюшка,кладязь ты наш полезных рецептов.Па-си-бо тебе!!!От чистого сердца спасибо.5+1

            • Фотография профиля
              Милена

              суп пюре тоже приветствую...очень полезно)+5

                • Фотография профиля
                  KL

                  Какой хороший суп-пюре! +5

                    Оставить комментарий