цезарь

многие меня осудят за неправильность приготовления, но для меня этот вкус стал идеальным. для меня цезарь - это не оливье, в которое можно добавить, что угодно! итак, начнем!

варим куриную грудку 12-15 минут, чтобы убить возможные микробы, в слабосоленой воде

в это врем готовим сухарики: берем вчерашний хлеб, режем кусочками в два раза меньше, чем планируем нарезать куриную грудку. немного оливкового масла и базилика и в духовку до золотистого цвета

салат моем под холодной водой, промыть нужно очень хорошо!

обрезаем твердые кусочки в салате и высушиваем

салат лучше всего порвать на небольшие кусочки, где-то в 4 раза меньше, чем первоначальные

делаем соус: майонез + горчица и цитрусовые

добавляем нарубленный чеснок и огурец

добавляем сыр. его нужно добавлять, чтобы соус немного загустел

нарезаем курицу.

смешиваем 1/3 соуса с салатом

вместе с беконом поджариваем на гриле. сковородка гриль подарит красивый рисунок курице, и она станет хрустящей

на тарелку выкладываем салат,курицу, поливаем соусом, посыпаем сыром, бросаем сухарики и бекон, на бекон 2 капли оливкового масла и можно подавать