Крем брюле
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки250мл
- молоко200мл
- сахар ванильный2
- сахар4ст. л.
- яйца куриные3шт.
- мята4
Основные
Пищевая ценность
- Белки32.2г35.78% от дневной нормы
- Жиры77.3г96.63% от дневной нормы
- Углеводы144.7г48.23% от дневной нормы
- Калории1427.5кКал59.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Добавить к яйцам ок. 100мл горячего молока, перемешать. Затем добавить оставшееся молоко.
- Шаг 1
В отдельной емкости перемешать до однородного состояния желтки и яйца.
- Шаг 1
Распределить молочно-яйчную смесь через сито по 4-м формочкам (ок. 175мл объема).
- Шаг 1
Разогреть духовку до 125°C. Поставить формы на противень, до половины наполнить его горячей водой. Запекать в духовке 1 час. Достать, остудить.
- Шаг 1
Вскипятить сливки, молоко, ванильный сахар и 3-4ст.л. сахара.
- Шаг 1
Положить в каждую формочку по 1 ч.л. сахара и карамелизовать его с помощью газовой горелки или поставить на 1-2 минуты в духовку под сильный гриль. У меня на фото крем брюле без карамельной корочки, т.к. я немного недооценила свой гриль :) Украсить физалисом и листиками мяты. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
французкий крем-бруле уважаю!)
Здорово)))5+
Настя, как мило и тонко оформлено, я ЗА! :) 5+1!
Какая красота!!! И вкуснотень! 555+1
о,прелесть,пальчики оближешь,класс.Физалис так мило смотриться,можно мне крем брюле,а девченкам по физалису?:)))