Тарт "Черешневый бум"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- черешня300г
- мука1по вкусу
- сахар1по вкусу
- горох1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки9.97г11.08% от дневной нормы
- Жиры6.69г8.36% от дневной нормы
- Углеводы37.08г12.36% от дневной нормы
- Калории238.81кКал9.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин залить 3 ст.л.воды,дать набухнуть.Тем временем, яйцо взбить с сахаром, добавить соль,соду, маргарин, муку.Замесить гладкое эластичное тесто.
- Шаг 1
Тесто распределить по форме (чтобы были бортики).Убрать в холод на 10 минут.
- Шаг 1
Через 10 минут достать форму из холодильника, уложить пергамент, сверху горох.Выпекать "тарталетище" при 200*С до готовности (около 10-15 минут).
- Шаг 1
100 гр.черешни взбить в блендере в пюре. Набухший желатин нагреть на плите, 2/3 черешневого пюре смешать с 270 гр.сметаны. Остальное пюре смешать с 30 гр.сметаны.В обе смеси добавить нагретый желатин.
- Шаг 1
Украсить готовый тарт оставшейся черешней.Убрать в холод для застывания.
- Шаг 1
Готовый тартик в разрезе...
- Шаг 1
Сверху черешню закрыть кремом по светлее, сверху вылить второй черешневый крем, зубочисткой сделать рисунок ( в основе узор).
- Шаг 1
Выпеченную тарталетищу остудить, из 150 гр.черешни удалить косточки, порезать, уложить на дно тарталетищи.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Танечка, я тут недавно готовила твой тарт)) мне очень понравился, обожаю черешню) суфле - прелесть) у меня к тебе один вопрос: ты маргарин добавляешь в данном случае растопленный или размягченный?) у меня тесто немного жестковато получилось, возможно, я его перепекла или не совсем правильно замесила) надо поработать над ошибками)
Супер! Сделаю обязательно!
Только что такой сделала, но я заменила черешню персиками, посмотрим как получится=) а долго ему в холодильнике ждать, когда его съедят?=)
ГОлосую за черешню и 55555за торт и красиво оформленный рецепт и записала в МКК!
Хорошенький тортик, 5+1!