Апельсиновая панна котта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки250мл
- молоко150мл
- апельсиновый сок100мл
- сахар2ст. л.
- желатин10г
- вишневый сок30мл
- вишневый ликер20мл
- брусника свежая1горсть
- ванилин1по вкусу
- мята1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки22.23г24.70% от дневной нормы
- Жиры62.3г77.88% от дневной нормы
- Углеводы116.55г38.85% от дневной нормы
- Калории1134.07кКал47.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания.
- Шаг 1
Приготовить сироп. К вишневому соку добавить сахар, кипятить 5-8 минут, остудить, добавить ликер, перемешать.
- Шаг 1
Готовый десерт вынуть из формочек. Для этого опустить формочки на 20-30 секунд в горячую воду и перевернуть на подготовленное блюдо. Украсить брусникой, веточкой мяты и полить вишневым сиропом.
- Шаг 1
В кастрюльку налить сливки, молоко, добавить сахар и ванилин. Нагревать почти до кипения (не более 80*С). Снять с огня, добавить набухший желатин, мешать до полного растворения кристаллов желатина, разлить по формочкам (у меня две) и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Ольга,не могла пройти мимо "Панна-коты"!Любимый десерт моих домочадцев:))Легкая цитрусовая нотка,отлично вписалась в знакомый десерт.Понравилось,что ничего не нужно взбивать(я всегда готовила по рецепту Ю.В.)и с молоком получается легче по вкусу и не так калорийно.Желатина добавила немного меньше и каплю алкоголя для нежности(по совету Ю.В.)Оленька,спасибо Вам,буду теперь практиковать и Ваш вариант.Фото добавила.
Легко и вкусно. Люблю этот десерт и часто делаю. Голос и 5.
Оленька,5 баллов+75-ый голос!!!
люблю такие лакомства!
Оля,прими и мой голос)+1,как только мой сынуля меня обрадует в начале приготовлю Симин торт а затем и эту вкусняшку)))))