Торт "Сердце"

По краю коржа выложить малину ( вниз головой.))

...

Розовым сиропом пропитать розовые коржи. Молочным - белые.

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/26473 Бисквиты хорошо охладить минимум 4-5 часов. разрезать на тонкие коржи. У меня один корж остался лишним. Я оба бисквита разрезала на три коржа. Если у вас один бисквит получился ниже, его можно разрезать на 2 коржа., тогда не будет лишнего коржика;)

Аккуратно смешать творог и сметану.

Творог, 100 гр сахара взбить в блендере.

Покрыть еще кремом.

Подготовить разъемную форму, в которой выпекался бисквит. Бока закрыть пергаментной бумагой или фольгой. Выложить на низ самый ровный корж. Покрыть слоем крема.

Положить белый корж.

В розовое варенье добавить 3-4 ст.л. воды. Закипятить.Охладить.

Покрыть тонким слоем крема.

Накрыть розовым бисквитом.

Намазать крем.

Накрыть белым бисквитом.

Тонкий слой крема.

Выложить ежевика ( вниз головой.))

Приготовить ганаш. Сливки (не меньше 30% жирности) растопить, добавить шоколад, выключить плиту, помешивая дать шоколаду растаять. Охладить.

Добавить крем.

Накрыть розовым бисквитом. Немного сверху придавить, делать это нужно аккуратно. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Достать торт из холодильника. Аккуратно снять бортики и фольгу.

Взять блюдо для торта, поставить на верх и перевернуть тортик.

...

Покрыть торт ганашом. Украсить сердечками и большим сердцем по МК http://www.edimdoma.ru/recipes/26315.

Приятного Вам аппетита.)!

...

Приготовить пропитку. Молоко закипятить, добавить сахар. Проварить 10-15 минут, пока сироп не начнет немного густеть( должно быть консистенция жидкой сгущенки).

Сметану взбить с оставшимся сахаром. Если у вас домашняя сметана. взбиват нужно осторожно, что бы не перебить.) А если магазинная, нужно брать жирную не меньше 20%, и предварительно(на ночь) откинуть ее на марлю или мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость. В этом случае сметаны может понадобится немного больше.