Суп с фрикадельками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель4шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- петрушка1веточка
- бульон1.5л
- растительное масло2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- телятина300г
- лук репчатый1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Для фрикаделек
Пищевая ценность
- Белки105.19г116.88% от дневной нормы
- Жиры50.61г63.26% от дневной нормы
- Углеводы110.37г36.79% от дневной нормы
- Калории1312.29кКал54.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель почистить и нарезать кубиками.
- Шаг 2
В глубокой кастрюле вскипятить бульон, добавить картофель и варить почти до готовности.
- Шаг 3
Весь лук почистить, одну луковицу крупно порезать.
- Шаг 4
Приготовить фрикадельки: мясо вместе с крупно порезанным луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 5
Сформировать из фарша небольшие шарики и отварить их в кипящей воде в отдельной кастрюле.
- Шаг 6
Оставшуюся луковицу мелко порубить.
- Шаг 7
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 8
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Шаг 9
В кастрюлю с супом добавить отваренные фрикадельки, обжаренный лук с морковью, все посолить и поварить еще немного.
- Шаг 10
Петрушку мелко порубить и добавить в конце варки.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
а зачем фрикадельки отдельно варить?
Да да вкусненький супчик😘
Очень вкусно