Аргентинские пирожки "Эмпанадос"

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

тесто слоеное500г

свиная корейка100г

перец сладкий1шт.

баклажаны1шт.

изюм1ст. л.

томатный соус2ч. л.

яйца куриные1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Сначала приготовить начинку: порезать мелко корейку, обжарить до вытапливания жира, добавить туда порезанные овощи, фарш, рубленое яйцо, изюм и томатный соус. Всё перемешать и немного остудить.
Шаг 2
Раскатать немного пласт слоёного теста, вырезать блюдцем круги, на одну половину выложить начинку, другой половиной накрыть. Для слепливания пирожков я смазываю краешки яйцом.

Шаг 3
Смазать пирожки сверху, дать им расстояться минут 15 - и в духовку для запекания до золотистой корочки. Я иногда делаю не кругами, а режу тесто на квадраты, чтобы ускорить процесс, остальное всё точно также. Пишу, дольше, чем готовлю.

Оценить5.06

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution