+ Хлеб с вялеными перцами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука500г
- кефир250мл
- оливковое масло50мл
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар1ст. л.
- чеснок4стакан
- маслины1банка
Основные
Пищевая ценность
- Белки77.15г85.72% от дневной нормы
- Жиры95.09г118.86% от дневной нормы
- Углеводы433.95г144.65% от дневной нормы
- Калории3025.66кКал126.07% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим продукты. Муку просеять смешать с дрожжами (очень рекомендую такие как на фото). Кефир немного нагреть, добавить соль и сахар. Замесить тесто. Муку пересыпать в глубокую миску, сделать выемку, влить туда кефир и замесить. Затем вмесить понемногу вливая масло (кстати, на фото масло, которое я получила от торговой марки Борхес. Помните конкурс "Средиземноморский вкус - вкус Борхес :-))). Поставить тесто в теплое место на 1.5 часа. Можно накрыть плотным полотенцем.
- Шаг 2
Готовим начинку. Перец некоторое время подержать на сите, чтобы стекло масло. Это масло можно использовать в тесте (там где 50 мл.) Почистить чеснок, подавить. Маслины порезать пополам. Перемешать с перцем.
- Шаг 3
Перемешать с перцем. Оставить на некоторое время (Пока подходит тесто) чтобы все подружилось.
- Шаг 4
Тесто разделить на три части. Раскатать длинные лепешки по сантиметру толщиной и выложить на них начинку. Начинки вообще лучше побольше... я не рассчитала...
- Шаг 5
Края позащипывать как "ложный вареник". Поставить на полчаса, чтобы подошло.
- Шаг 6
Выпекать при 180 около 15 минут. Если вы раскатаете толще или дольше будете выпекать то перцы могут пересохнуть.
- Шаг 7
Приятного аппетита :-)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Юся, какой хлебушек чудесный!
Какой интересный вариант подачи !
Красиво:)
Красиво и вкусно!)) Голосую!
Юля, хлеб аппетитнейший!!! Мои комплименты! Ты еще не передумала написать пост про сушку :)??? Юль, так было бы интересно почитать о твоем опыте имея свой небольшой :) Очень тебе благодарна за дельные советы, да и вообще, за то, что подружила меня с этим процессом. Я в восторге от его результата, а еще - от Изидри.Вещь!!! Муж сначала скептически ко всему относился, а потом....На следующий сезон хочет докупить поддонов и взять еще одну сушилку, во как!!!