Тефтели рыбные тушеные с грибами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рыба800г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- грибы2шт.
- зелень1по вкусу
- рыбный фарш1по вкусу
- хлеб белый1по вкусу
- молоко1по вкусу
- соус1по вкусу
- растительное масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки157.06г174.51% от дневной нормы
- Жиры30.45г38.06% от дневной нормы
- Углеводы6.53г2.18% от дневной нормы
- Калории938.41кКал39.10% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сначала разделать рыбу и отделить филе(голову,хвост и хребет можно использовать для ухи).Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.Хлеб замочить в молоке.Яйца взбить.
- Шаг 1
Грибы промыть и замочить на 1час,затем отварить в этой же воде до готовности.
- Шаг 2
Лук нарезать мелким кубиком,морковь натереть на терке,помидоры я режу пополам и тоже натираю на терке(кожицу выбрасываю).Слегка притомить лук и морковь на сковородке в смеси растительного и сливочного масла,добавить помидоры и еще потушить минут 5-10.
- Шаг 3
Из фарша формуем тефтельки и слегка обжариваем их на растительном масле.Картофель чистим.В овощную смесь добавляем слитый грибной отвр,сметану,солим и перчим.
- Шаг 4
В огнеупорную посуду укладывем картофель,грибы,затем тефтели и сверху на тефтели выкладываем ложкой соус,накрываем крышкой и отправляем в духовку минут на 40-45.Готовое блюдо посыпать зеленью и по желанию толченым чесноком.Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Люблю такие котлетки, а с грибами как вкусно! Голосую, Надежда.
Наденька, вы меня не потеряли?;))) Сори что поздно, чуть не упустила еще один замечательный рыбный рецепт! Забрала! Спасибо большое!!
Надежда,как всегда очень вкусно и по-домашнему аппетитно,замечательно что вы нас радуете рыбными блюдами(как вам повезло с рыбаком)ловите голос от меня)
Очень вкусно! :)
Я с 8-м за рыбкой!