Маскарпоне (сыр для тирамису)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки1л
Основные
Пищевая ценность
- Белки27.0г30.00% от дневной нормы
- Жиры215.0г268.75% от дневной нормы
- Углеводы137.0г45.67% от дневной нормы
- Калории2660.0кКал110.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
В сухую чистую кастрюльку влить сливки, нагреть до 75С. лимонку развести водой (1 ч.л.), влить в сливки. Помешать очень медленно венчиком на медленном огне 10 мин. Льняное полотенце, сложенное в 2 слоя без швов положить на дуршлаг и вылить сливки.Ложкой периодически помешивать, чтобы сыворотка лучше отделялась. когда будет консистенция мягкого теста (через 1-1,5 ч), переложить в стеклянной посуде в холодильник. сыворотку можно использовать на блины. Выход~500г. творога
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2Я не знаю. У всех по-разному. Все зависит от стоимости сливок.
По стоимости будет тот же маскарпоне.