Лимонно-апельсиновое печенье

Цитрусовые помыть, разрезать и удалить косточки.

В блендере или через мясорубку пропустить цитрусовые вместе с цедрой.

К цитрусовому пюре добавьте сахар по вкусу и растительное масло. Перемешайте.

Муку просейте с содой и смешайте с цитрусовым пюре.

Тесто получится очень мягкое и будет слегка липнуть к рукам.

Чтобы удобнее было формировать печенье - смажьте растительным маслом руки

Если вы хотите мягкое печенье, то: отщипывайте шарик размером с грецкий орешек, расплющиваете на ладони и выкладываете на смазанный маслом протвень или на пекарскую бумагу. Толщина печенья - не более 0.5 см.

Если хотите хрустящее печенье - 1. добавьте в тесто чуть больше муки, чтобы оно было более крутое. 2. Печенье должно быть тонким.

Выпекать при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Пекутся очень быстро!