Пирог с куриной печенью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриная печень500г
- сыр твердый100г
- сливки100мл
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- оливковое масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки136.9г152.11% от дневной нормы
- Жиры91.4г114.25% от дневной нормы
- Углеводы20.9г6.97% от дневной нормы
- Калории1467.58кКал61.15% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Печень промыть под проточной водой и мелко порезать. Разогреть оливковое масло pomace olive oil (масло второго отжима) на сковороде. Хорошо обжарить куриную печень.
- Шаг 1
Лук почистить, мелко порезать и отправить к печени. Перемешать, посолить.
- Шаг 2
Делаем сливочную начинку. Сыр натереть на мелкой или средней тёрке. Добавить сливки и яйца. Перемешать.
- Шаг 3
Подготовим тесто для пирога. Я беру готовое — его нужно только раскатать, уложить в заранее подготовленную форму, срезать лишнее.
- Шаг 4
Уложить куриную печень на тесто, сверху выложить сливочную начинку. Украсить пирог полосками теста в виде решетки. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут. После того как пирог подрумянится в духовке минут 15, можно достать его и смазать сверху небольшим количеством сметаны. Снова убрать в духовку до готовности. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень вкусно! Голосую)
Очень люблю куриную печень. Молодец вкусный пирог))) Мой голос 65-й
5 и голос
Голосую!
Катюша, вкусный пирог у тебя! А какое конкретно тесто у тебя было?