Фото рецепта
Фото блюда

Пирожное "Сладкое колечко"

Время приготовления 1 ч 30 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • яйца куриные4шт.
  • сахар150г
  • мука4ст. л.
  • сода5ч. л.
  • имбирь молотый5ч. л.
  • кокосовая стружка3ст. л.
  • сметана2ст. л.
  • лимонная цедра1шт.
  • шоколад молочный200г
  • бисквит1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки61.6г
    68.44% от дневной нормы
  • Жиры138.37г
    172.96% от дневной нормы
  • Углеводы367.53г
    122.51% от дневной нормы
  • Калории2937.42кКал
    122.39% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Бисквит. Отделить белки от желтков и убрать их в холодильник. Желтки тщательно лопаткой растереть с маслом, кофе, имбирем и сахаром.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Добавить гашеную соду и просеять муку, перемешать( тесто будет густое)

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Белки взбивать на макс. скорости миксера, постепенно добавляя сахар, до крепкой пены

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Аккуратно подмешать белки и хорошо перемешивать тесто минут 5, чтобы ушли все комки

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Тесто вылить в разъемную форму(д30 у меня), застеленную промасленным пергаментом. стенки формы я обернула фольгой. Выпекать при180 гр. ок. 25 минут. Выпеченный корж остудить.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Затем вырезать из коржа кружочки (ОБРЕЗКИ НЕ СЪЕДАТЬ!!!) у меня получилось семь вот таких кружочков....

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Растопить шоколад со сметаной на водяной бане и окунуть бока кружочков в шоколад( я растапливала по одной плитке, т.к быстро застывает шоколад)...убрать в холодильник минут на 30

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    ....

  • Шаг 9
    Процесс приготовления блюда

    у кружочков внутри ножом сделать небольшой надрез по кругу и ложкой достать(не больше 0.5 см)...

  • Шаг 10
    Процесс приготовления блюда

    Тертую цедру лимона,сгущенку, кокосовую стружку(2 ст.л) и все обрезки(в том числе и те что вырезали из кружочков)сложить в блендер и измельчить в пасту...

  • Шаг 11
    Процесс приготовления блюда

    Наполнить выемки массой( у меня около 2 ч.л) и чуть присыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник минут на 40...а можно и не ставить))))

  • Шаг 12

    И Приятного Аппетита!)))

Оценить5.022
0

Автор рецепта

Фотография профиляКристина,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Танюха-ха))

    Оказывается, что отмена школьных занятий - это не так уж и плохо...:))) Классные колечки!

    • Фотография профиля
      Снежинка Татьяна

      Замечательная идея! И очень вкусно! Голосую 10-я)

      • Фотография профиля
        Сима♥

        9-я:)

          • Фотография профиля
            ЮсяЮся

            Кристиша! Отличные колечки! Особенно, когда такая погода!!!

            • Фотография профиля
              Nadin

              голосую с +5)

                Оставить комментарий