Савоярди
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар2ст. л.
- мука2ст. л.
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки6.48г7.20% от дневной нормы
- Жиры0.78г0.97% от дневной нормы
- Углеводы91.84г30.61% от дневной нормы
- Калории399.9кКал16.66% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбиваем белки из холодильника с щепоткой соли до крепких пиков. Добавляем 1 ложку сахара и еще взбиваем до плотности и блеска. Вся процедура занимает мин. 10. Два желтка взбиваем с сахаром в светлый крем. Аккуратно соединяем обе массы, всеиваем муку, еще раз аккуратненько перемешиваем. Перекладываем тесто в пакет, отрезаем уголочек диаметром 1-1,5см. Высаживаем на смазанный пергамент палочки нужной длины. Печем при 180 гр. до загорелой золотистости мин. 12. Ориентир по духовке. Остудить на решетке, оставить на ночь подсыхать. И можно использовать. Приятного аппетита!
- Шаг 2
Я пекла савоярди вот для ютой шарлотки http://www.edimdoma.ru/recipes/37460. Очень хорошо себя показали - ничего не распалось и шарлотка не поплыла.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Получилось вкусно,спасибо! Немного не додержала, т.к. готовила в первый раз и боялась,что сгорят. Буду делать с ними тирамису. Думаю, это то,что надо!
Я очень рада, что рецепт пригодился. Я их тоже очень люблю
В тирамису мне это печенье понравилось гораздо больше, чем покупное! Кофе из него не вытекает. Единственное - у меня дома, видимо, повышенная влажность, печенье пришлось прослушивать в духовке.
Рецепт очень простой! Консистенция получилась что надо! Думаю, многое зависит от качества яиц и скорости взбивания. У меня белки взбились до очень крепкой пены, на большой скорости. Фотоотчёт прилагаю, жду, когда подсохнут...😚
Пока не готовила но чувствую....попала на нужный рецепт, в успехе не сомневаюсь, а посему примите пятерку)))))