Банановый тарт-татен от Дж. Оливера
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- бананы2шт.
- тесто слоеное250г
- апельсины1шт.
- сахар150г
- сливочное масло60г
- корица0.25ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки23.86г26.51% от дневной нормы
- Жиры97.31г121.64% от дневной нормы
- Углеводы354.38г118.13% от дневной нормы
- Калории2388.7кКал99.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто разморозить. Разрезать его заранее под форму в которой вы будите выпекать ваш пирог с небольшим запасом на бортики. Бананы очистить, порезать на попалам поперек и затем повдоль. Форму поставить на плиту, выложить в нее масло и сахар и на СЛАБОМ огне приготовить карамель. Это займет около 5 минут!
- Шаг 2
Выложить в карамель бананы и немного потушить их в ней с обеих сторон. Бананы должны стать приятного карамельного цвета. Сразу скажу - запах пошел умопомрочительный!! Снять с огня, добавить цедру апельсина и корицу. Фото не сделала так как при работе с карамелью все надо делать очень быстро, иначе она присохнет и пирог не получится!!
- Шаг 3
Накрыть бананы тестом очень аккуратно, подтыкая его под бананы, чтобы не было пробелов, наколоть вилкой в разных местах и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Тесто должно стать золотисто-коричневым.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Здравствуй,Лизок.Знаю,что ты сюда уже не заходишь.....но вдруг да заглянешь одним глазком.Отчитываюсь. Тут на днях был месяц,как моя доча замуж вышла.Ну и она предупредила,что хотят к нам прийти этот день слегка отметить😄 Ну как же,блин,без нас?😜 А зять мой любимый обожает бананы и я стараюсь иногда его побаловать банановой выпечкой.Банановый тарт от Алечки Апрель он уже имел счастье вкуситьpooh_lol Но тут я решила-уж БАНАНЫ так БАНАНЫpooh_lol Вобщем,это что-то феерическое!😋Обожаемое мною слоеное тесто и вот эти бананы в карамели-это бомба!!!!Спасибо тебе огромное за это чудо!А главное-зять остался доволен. Но тут был такой момент.....мы ТАК хохотали!!!Он говорит:"Ой,какая вкуснятина!С грушами?" Я от смеха повалилась.Во,говорю,из шкурки выпрыгивала,старалась зятю любимому угодить,а он...... Вобщем,было нам очень вкуно и очень весело. Пишу еще и для того,чтоб народ заманить на это чудный дважды Оливерский пирог.😘
Матерь божья😧😶😧 ухожу😐
44-й!
Обожаю выпечку с бананом .Мой голос
Очень люблю татены, с бананами еще не пробовала. 5+1