Свадебное пирожное,турецкая сладость/Laz böreği

Смешаем и доведем до однородной массы,молоко,сахар,муку,яйцо и крахмал

Ставим на огонь и тщательно все помешиваем до загустения

Когда наш крем начнет закипать,добавляем ваниль и масло,берем блендер и перемешиваем наш крем на медленном огне 5-7 мин. И отправляем на балкон остывать

Растопим масло на водянной бане,берем протвень застилаем пищевой бумагой и выкладываем 30 листов теста,каждый смазывая маслом

.......

.......

.........

на 30 лист выкладываем крем,и выкладываем оставшиеся 30 листов,также смазывая их маслом

.........

разрезам наш десерт на квадратики и отправляем в предварительно разогретую до 180 гр духовку на 40-45 мин,доведя десерт до золотистого цвета

......

посыпаем все сахарной пудрой и наше пироженое готово

Если вы захотите использовать щербет,то его приготовьте заранее,чтоб он успел остыть(4 стакана воды,4 стакана воды и пол лимона)кипящей водой залить сахар и выжать лимон,кипятить на медл огне 10 мин,остудить и залить наше горячее пирожиное

Если у вас не продают такой тесто,его можно приготовить самим(ингридиенты для 8 листов) 1 яйцо 2 ст молока 1 ст подсол масла пол пакета разрыхлителя мука замесить тесто,разделить на 8 частей и раскатать до такого состояния как у меня на фото