Бананы фламбе

Бананы выбирайте спелые, но не слишком мягкие.

Бананы очистить и разрезать пополам.

С лимона и апельсина снять цедру.

Половинки бананов поджарьте на сливочном масле с обеих сторон.

Возьмите большое блюдо. Подогрейте его в микроволновой печи. Выложите готовые бананы на блюдо.

В сковороду выложите цедру и сок половинки апельсина.

Когда сок испарится, всыпьте сахар.

А вот теперь у вас есть два способа подачи. Первый. Вылейте коньяк в цедру и подожгите с помощью пистолета для фламбирования (если есть в наличии). Я очень старалась, чтобы пламя было видно на фото, но это оказалось непросто... Затем соус выкладывайте на бананы и подавайте с клубникой и сливками.

Есть и второй способ. Выкладываете соус на бананы, а затем поливаете коньяком...

...и фламбируете. Но делать это желательно непосредственно при подаче, чтобы было видно пламя.

А клубнику и сливки подайте отдельно. И так, и так будет вкусно!