Пирожное "Сладкая греза"

Сперва приготовить бисквит. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель.

Около 1 минуты взбивать яйца с водой, чтобы получилась пенная масса.

Подмешать сахар, ванильный сахар. Взбивать еще около 2 минут.

Добавить в яичную массу половину мучной массы, осторожно перемешать. Затем добавить вторую половину и также перемешать.

Противень выстелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять.

Выпекать 10-12 минут при 180 градусах. На стол постелить полотенце, присыпать горстью сахара, выложить бисквит, снять бумагу.

Для крема необходимо перетереть творог через сито.

Взбить сметану с сахаром. Добавить творог и взбивать еще 1-2 минуты. Около 7 столовых ложек крема отложить в другую емкость (оставить белый крем для украшения). В оставшуюся часть добавить ягодный сок и перемешать.

Бисквит разрезать пополам. Выложить одну часть бисквита в форму, выстеленную бумагой (где будет формироваться пирожное, это может быть и круглая разъемная форма, либо рамка для выпечки).

Выложить весь ягодный крем, разровнять. Накрыть вторым бисквитом. Поместить белый крем в кондитерский мешок и выложить полосы на расстоянии примерно 2 см. В промежутки выложить малину.

Пакетик для заливки тортов развести в соответствии с инструкцией, покрыть кисточкой поверхность. Поставить в холодильник на несколько часов.

Подавать, разрезав на порционные куски. Приятного Вам наслаждения!