Свиные мешочки с овощами

Мясо нарезать на порциональные кусочки и хорошо отбить. Каждый кусочек перчу и присыпаю мускатным орехом. Оставляю мариноваться.

Готовим начинку. Поджариваем на сковороде орехи и немного измельчаем.

Морковку и сельдерей трем на мелкой терке (надо брать в одинаковых пропорциях).

Яблоко чистим от сердцевины и кожицы и натираем на крупной терке.

Начинаем собирать начинку. На центр кусочка мяса выкладываем морковь с сельдереем, сверху яблоки и присыпаем орехами.

Положить небольшой кусочек масла и при помощи зубочисток собираем мешочек.

Положить на фольгу, смазать соусом и завернуть ее. Так поступаем с каждым мешочком и выкладываем на противень. Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 45.

Готовое блюдо вынимаем аккуратно из фольги стараясь не потерять сок. Этим соком польем мясо. Добавим салат и любой гарнир и приятного аппетита! В разрезе мои уже снять не дали, так как у них началось слюноотделение.