Горох с копченостями
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- свиные ребра1шт.
- лук репчатый2шт.
- растительное масло1ст. л.
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки123.7г137.44% от дневной нормы
- Жиры251.38г314.22% от дневной нормы
- Углеводы15.6г5.20% от дневной нормы
- Калории2782.33кКал115.93% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Горох замочить в холодной воде как минимум часа на 3 для разбухания (я оставила на всю ночь)
- Шаг 2
В казане нагреть растительное масло, добавить сахар 1 ч.л. и свежемолотый перец, нарезать лук и пассировать его минут 5 до золотистого цвета. Добавить ребрышки и на большом огне поджарить вместе с луком минут 5-7.
- Шаг 3
Замоченный горох промыть в холодной воде и выложить в казан...залить горячей водой из расчета 1:3, посолить по вкусу. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить часа 1,5. При этом необходимо регулярно помешивать, особенно под конец приготовления, т.к. горох разваривается, вода испаряется и может пригореть
- Шаг 4
через 1 час приготовления...
- Шаг 5
за 5-10 минут до готовности... Подавать с любыми свежими овощами и зеленью. Для любителей горох можно полить оливковым маслом или нерафинированным подсолнечным по вкусу. Приятного аппетита
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Бесподобный рецепт! Я еще в подобные блюда бобовых с мясом-добавляю свежую бруснику.Вымытые свежие ягодки кладу прямо в тарелку.И,когда копчености попадают недостаточно интенсивного копчения(бледные)-при приготовлении добавляю 1-2чайные ложки жидкого дыма.
14!:)
Очень вкусно, голосую! Мы суп гороховый с рёбрышками очень любим:)
я тоже люблю горох с копченостями,они прямо как созданы друг для друга<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-86786631.html"><img src="http://s.rimg.info/df875516c1adf93f4b2fe9b7e6649658.gif" ></a>
голосую за ароматных копчен.рыбрышекflower