Капустный шницель
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мясо500г
- сливки2ст. л.
- хлеб100г
- молоко100г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- укроп1по вкусу
- сухари панировочные1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки120.53г133.92% от дневной нормы
- Жиры91.1г113.88% от дневной нормы
- Углеводы58.63г19.54% от дневной нормы
- Калории2062.83кКал85.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту помыла,удалила верхние листья,вырезала кочерыжку,кочан положила в кипящую подсоленную воду и варила примерно 15-20 мин.
- Шаг 2
Сваренную капусту,достала из воды,дала стечь воде,разобрала на листья,утолщенный листья слегка отбила рукояткой ножа.
- Шаг 3
Хлеб замочила в молоке. Мясо пропустила через мясорубку,замоченный хлеб тоже через мясорубку.Добавила яйцо,сливки мелко рубленный укроп,соль,перец и все тщательно перемешала.
- Шаг 4
На каждый капустный лист положила готовый фарш,закрутила его как голубец.
- Шаг 5
Подготовленные изделия обваляла в пшеничной муке,смочила во взбитом яйце и запанировала в сухарях.(без фанатизма,слегка) Обжаривала на растительном масле на умеренно-среднем огне по 7мин с каждой стороны .
- Шаг 6
Все приятного аппетита!
- Шаг 7
Подавал со сметанный соусом:сметана+пара зубчиков чеснока через пресс+резанный укроп тщательно перемешала.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Комментарии
5
Вы молодец:)
а начинка успеет проготовится за такое короткое время??? ведь я так понимаю, тушить их не нужно
вот что я буду готовить на это неделе!!!! мясу УРА!!! СПАСИБО!
:)64-ая на шницель. очень люблю голубцы, а вот так не пробовала, класс!👍
63-я<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-845287143.html"><img src="http://s13.rimg.info/1488045ff4ede02cae99749a87f7ce8c.gif" ></a>