"Абрикосовый рай", или Очень вкусный йогуртовый кекс с абрикосами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- абрикосы7шт.
- мука150г
- сахар175ст. л.
- яйца куриные2шт.
- йогурт95мл
- соль1щепотка
- коньяк1ст. л.
- вода2ст. л.
- апельсиновая цедра1по вкусу
- сода1по вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки34.72г38.58% от дневной нормы
- Жиры16.05г20.06% от дневной нормы
- Углеводы4494.47г1498.16% от дневной нормы
- Калории18434.67кКал768.11% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Абрикосы помыть, разрезать пополам и удалить косточку
- Шаг 2
В кастрюльке смешать 4 ст.л сахара и 2 ст л. воды и довести до кипения, затем влить коньяк и выложить абрикосы. "Искупать" их в сиропе, выключить огонь и оставить кастрюльку
- Шаг 3
Подготовить форму(20-26 см в диаметре) Смазать ее слив. масло и посыпать манкой или сахаром, духовку включить на 160-170 гр.
- Шаг 4
Тесто: Масло взбивать с сахаром до полного объединения. Затем по одному добавить яйца. Хорошо взбить. И йогурт с цедрой апельсина, также перемешать очень тщательно
- Шаг 5
Миксер сменить на лопатку и просеять в тесто муку с щепоткой соли, перемешивать снизу вверх , и гашеную соду.Перемешать
- Шаг 6
Вылить тесто в форму, разровнять и, вынимая прямо из сиропа, вдавить в тесто половинки абрикосов боком по спирали(сироп оставить)!
- Шаг 7
Выпекать около 50 минут(готовность проверять как всегда-деревянной палочкой) Вынуть кекс и дать остыть ему минут 20 в форме, затем извлечь из формы и пропитать ВСЕМ сиропом, дать полностью остыть и щедро посыпать пудрой.
- Шаг 8
Вот и все, приятного аппетита)))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Огромное спасибо за рецепт! Это невообразимо вкусно!!!!!!!!!!!
Добрый вечер?:) а фото у Вас из расчета 1 порции продуктов? Просто у меня форма 24 см, но высотой он вышел раза 2 ниже :( единственное, где отступила от рецепта - Это йогурт персиковый )) он должен был сильно подняться?
Получился очень вкусный и нежный кекс. Цедра апельсина придает невероятный аромат. Жаль, что такой кекс можно делать только летом. Спасибо за рецепт.
Действительно очень простой и вкусный пирог получился. Спасибо 👍
:)Отличный пирог, к сожалению вчера не получилось проголосовать:(!!! 5+++++++++:):):)