Шоколадный тарт "Франш-Конте"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло150г
- сахар3ст. л.
- шоколад черный горький300г
- сливки1стакан
- ягоды1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки26.11г29.01% от дневной нормы
- Жиры283.7г354.62% от дневной нормы
- Углеводы254.98г84.99% от дневной нормы
- Калории3703.66кКал154.32% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой в крошку.
- Шаг 1
Добавить сахар, желтки и 2 ст ложки ледяной воды. Замесить пластичное тесто. Может понадобится еще немного муки.
- Шаг 2
Тесто скатать в шар и переложить в разъемную форму (24 см). Распределить его руками по форме. Тощина коржа примерно 0,5 см, а высота бортиков 2 см.
- Шаг 3
Корж потыкать вилкой и отправить в морозилку на 30 минут. Затем достать и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
- Шаг 4
Для крема мелко поломать шоколад. Залить сливками и варить на маленьком огне до однородной массы.
- Шаг 5
Когда масса станет гладкой и блетящей убрать ее с огня. Слегка остудить.
- Шаг 6
Добавить желтки и все размешать.
- Шаг 7
Вылить массу на корж и отправить в духовку еще на 12-15 минут при температуре 180 градусов..
- Шаг 8
Готовый тарт остудить и убрать в холодильник на 2 часа. Украсить по вкусу - у меня миндальные лепестки и ягоды черешни.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ! СЛИВКИ 33% ? ИЛИ МОЖНО ПОМЕНЬШЕ ?СПАСИБО .
Лиз, немного отпрыгнула в сторону от предложенной тобой рецептуры, но всё вышло мега-шоколадно и непристойно вкусно!))))😘
Вот вспомнила,что обещала написать) Главное вовремяpooh_lolpooh_lolpooh_lol! Лиза, он оооочень вкусный! Всем моим понравился! Он шоколадно-шоколадный))))))) Класс!😘
Лиза, он у меня сейчас стоит в духовке )))) по-моему вкусняшка получается! Попробую и вечером напишу:[ pooh_lol
110я))))heartheartheart