Творожник на блинах "Хризантема"

Продукты...

Блины у нас уже есть... Делаем начинку: творог протереть, если сильно крупинчатый и взбить яйца+ваниль.

Вместо крахмала я взяла готовый порошок клюквенного киселя (в нем уже есть сахар), но Вы можете взять простой крахмал.

Добавим в творог.

Но цвет получился не сильно насыщенный, поэтому я ещё добавила пару ложек тертой смородины!

Пробуем на вкус, сладости вполне достаточно!

Блины несколько раз за Масленицу я заводила вот по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/64667-drozhzhevye-bliny-s-lukovo-syrnoy-nachinkoy Последний раз их пекла в воскресенье!

Берём тефлоновую форму (у меня диаметром 22 см), смазываем маслом и стелим блинки на дно, чтобы они зашли на бортики! (Можно блины разорвать пополам и тогда удобнее будет выкраивать дно!)

Выкладываем на блины начинку...

Распределяем ровно по всему дну.

Этого мне показалось мало. )))

И я нарезала яблочко на тонкие дольки...

И втыкаем дольки в тесто в виде цветка! Чем не хризантема?)))

Выпекаем при 180* минут 20, пока творог не схватится. Оставим в выключенной духовке немного...

Когда немного остыл, вынимаем и украшаем центр, например, сердечком из белого шоколада с марципановой начинкой. )))

Теплый пирог хорошо режется, если не пересушить блинное дно.

Берем кусочек с мягким творожком...

Как видите, он отлично держит форму, а благодаря блинному коржу можно держать в руке, как настоящий пирог!

Снимаем пробу и угощаем близких.))) В остывшем виде он тоже очень хорош!!!

А вот, кому интересно, Наташин "Мятый пирог", я его тоже делала и он мне понравился))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/64252-myatyy-tvorozhnyy-pirog-s-lavashom Только у меня он тут перевернутый, пекла в силиконовой форме!