Детский суп из зеленого горошка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- горошек зеленый замороженный300г
- лук-шалот1шт.
- мята6веточка
- йогурт80мл
- растительное масло2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки23.33г25.92% от дневной нормы
- Жиры37.7г47.13% от дневной нормы
- Углеводы64.82г21.61% от дневной нормы
- Калории621.9кКал25.91% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
- Шаг 1
Половину листьев мяты измельчить.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде растительное масло и потушить лук.
- Шаг 3
Добавить горошек, измельченную мяту и залить все горячим овощным бульоном.
- Шаг 4
Довести до кипения и немного поварить на медленном огне, пока горошек не станет мягким (не переваривать!).
- Шаг 5
Остудить, отлить 2/3 массы и взбить в блендере, а затем соединить с оставшимся супом.
- Шаг 6
Добавить йогурт или сметану и украсить оставшимися листьями мяты.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Здравствуйте! Мне не понятен один момент. В описании приготовления фигурирует овощной бульон, который не указан в списке ингредиентов. Что это за бульон? Из каких овощей он приготавливается и в каком объёме? Спасибо!