Нежнейший морковный тарт, или "Спасибо за книгу"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- морковь1кг
- яйца куриные4шт.
- апельсиновая цедра1г
- мука150г
- сливочное масло100г
- сахар80г
- сливки375мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки65.23г72.48% от дневной нормы
- Жиры187.88г234.85% от дневной нормы
- Углеводы307.3г102.43% от дневной нормы
- Калории3199.86кКал133.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Морковь помыть, крупно нарезать и сварить на пару или в воде.
- Шаг 1
Блендером измельчить морковь в пюре
- Шаг 2
...добавить апельсиновый сок
- Шаг 3
75 г сливочного масла смешать с мукой и 2 ст ложками ледяной воды и замесить тесто
- Шаг 4
оно не должно липнуть к столу... раскатать его в очень тонкий пласт и выложить в разъемную форму, смазанную сливочным маслом
- Шаг 5
распределить по форме, сделать бортики 2-3 см, потыкать вилкой и отправить в холодильник на 30 минут
- Шаг 6
Яйца взбить с сахаром
- Шаг 7
...продолжая взбивать влить сливки...
- Шаг 8
всыпать цедру
- Шаг 9
смешать морковное пюре со сливочно-яичной массой и выложить ее в охложденное тесто...сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Я выпекала примерно 50 минут, так как было видно,ч то он совсем румяный.
- Шаг 10
изумительный вкус...
- Шаг 11
и очень красиво...
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Замечательное морковное суфле на тонюсеньком тесте! Вкуснотища!
Лиза, приготовила правда сливки взяла 12%. Он получился нежным и красивым, но очень морковным, явный вкус моркови даже апельсин не спас. Тот кто любит морковь тот будет в восторге, а я все-таки люблю, чтобы был оттенок моркови, а не ее явный вкус. Спасибо.
ЗР №19. flowerflowerflowerпоздравляю!!!
Получился очень нежный, ароматный тарт. С апельсинчиком самое то. Очень вкусно, Лиза😀
Лизок вчера писать не хотела, да и голосовать по большому счету не было желания, но сегодня я в строю. И сообщаю, что морковная выпечка. у меня в фаворе. А твой тарт. очень солнечный и лучистый, забрала в кк)))))😘