Шоколадно-миндальный торт с заварным кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- миндаль100шт.
- яйца куриные4шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар10г
- яичные желтки1шт.
- глазурь1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки92.29г102.54% от дневной нормы
- Жиры176.53г220.66% от дневной нормы
- Углеводы41.49г13.83% от дневной нормы
- Калории2158.16кКал89.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Масло с сахаром взбить
- Шаг 1
по одному добавляем желтки
- Шаг 2
муку просеиваем с какао и разрыхлителем
- Шаг 3
высыпаем в тесто, взбиваем
- Шаг 4
белки взбиваем до мягких пиков
- Шаг 5
Половину белков выкладываем в тесто
- Шаг 6
Высыпаем молотый миндаль
- Шаг 7
Аккуратно перемешиваем и слегка взбиваем
- Шаг 8
теперь добавляем крошку шоколада,мешаем
- Шаг 9
Вторую половину белков еще раз взбили, и выложили в тесто, аккуратно перемешав
- Шаг 10
Все,выкладываем в форму и печем при 180 градусах минут 40!
- Шаг 11
Заварной крем: молоко с сахаром доводим до кипения
- Шаг 12
желток хорошенько растираем с мукой и пудрой
- Шаг 13
Молоко кипит,снимаем с огня, чуть ждем и выливаем сразу в желтки,мешаем
- Шаг 14
Теперь ставим на огонь и варим до загустения, довольно быстро густеет, чтобы не было комочков, многие протирают через сито, я пока горячий быстро взбиваем венчиком и никаких комочков и не видать!
- Шаг 15
Разрезаем корж на 2, выкладываем крем
- Шаг 16
Шоколад топим с маслом и поливаем торт! Украшаем по желанию!
- Шаг 17
Все,приятного Вам чаепития!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
хмммм совершенно случайно наткнулась на твой рецепт! ты тут про меня написала)) так приятно! я вообще его не видела...😯😯😯
16flower
😀Дашенька, я 15-ая. на вкусный торт, очень люблю и шоколад и миндаль))))heart
Ммммм..Даш,как вкусно!👌Голосую 14-ая😘heartflower
Даша, я 13-я на шоколадно-миндальное лакомство pooh_lolflower