Кексы с черникой на простокваше
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука4стакан
- яйца куриные3шт.
- сода1ч. л.
- лимоны1
- черника1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки88.18г97.98% от дневной нормы
- Жиры24.68г30.85% от дневной нормы
- Углеводы448.52г149.51% от дневной нормы
- Калории2373.66кКал98.90% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Продукты на два вида кексов.
- Шаг 1
Растираем сахар с маслом комнатной температуры.
- Шаг 2
Такая масса получается...
- Шаг 3
Вбиваем яйца, перемешиваем...
- Шаг 4
Вливаем простоквашу (или кефир).
- Шаг 5
Всыпаем просеянную муку. У меня ушло все 4 стакана, т. к. пахта обезжиренная была, но если у Вас густая и жирная,то хватит и 3,5 стаканов муки...
- Шаг 6
Очередь соды, гашенной лимонным соком. Старайтесь ввести ее в муку, а не в жидкий состав.
- Шаг 7
Когда вся сода прошипит, перемешать муку...
- Шаг 8
Делим тесто на две равные части, если задумали печь разные кексы!
- Шаг 9
Чернику перемешиваем со столовой ложкой муки или крахмала.
- Шаг 10
Вводим в тесто!
- Шаг 11
Силиконовую форму, согласно инструкции, споласкиваем холодной водой и заполняем тестом на 2/3
- Шаг 12
Выпекаются чуть дольше, чем шоколадные, 20 минут в разогретой до 180* духовке.
- Шаг 13
Из половины теста получается 15 шт. Отлично с молоком или чаем!!!
- Шаг 14
Это тесто опробовано с разными ягодками, на любой вкус, зимой можно и замороженные взять...
- Шаг 15
Вторая половина теста ушла на шоколадные кексы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44925-shokoladnye-keksy-s-mindalem)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Да, Танюша, твои маффины похожи на мои, только у меня без простокваши, на молоке. Еще мои маффины называются Двойная порция черники (на англ. Double blueberries muffins). Я не стала это описывать. Я некоторые рецепты не знаю как применить, такие как манка, рикотта, простокваша и др. В нашем небольшом городке не встречала. У меня бывает молоко чаще всего под рукой. Еще нужно усваивать английский глубже, учить кулинарный инглиш pooh_lol У них тут кефир совсем другой, buttermilk, у нас в Украине был намного вкуснее. А тут его мало кто использует, а пить брезгуют. Странные эти американцы. ))))))
Эх, мне бы такую знакомую!!!! pooh_lol 26-я на кексики с моей любимой ягодкой))))flower
25-аяheart😀
22flower и здесь я тоже голосуюpooh_lol
21-я на кексики!flowerheart