Пирог «Яблоки в шоколаде»

Взбить миксером яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом. Орехи измельчить (не очень мелко), шоколад потереть на терке или измельчить в блендере.

Добавить к взбитым яйцам какао, ликер (я добавляла черносмородиновый), измельченные орехи (немного оставить для посыпки) и тертый шоколад, перемешать лопаткой.

Затем добавить в несколько приемов муку и соду, погашенную уксусом.

Дно формы (у меня Ф-20 см) застелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы маслом, вылить тесто. Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян и надрезать на пластинки, не доходя до края. Выложить на тесто, слегка притопив.

Выпекать при температуре 175 градусов 45 минут. Готовому пирогу дать немного остыть, вынуть из формы и смазать яблоки медом при помощи кисточки.

Приятного аппетита!

...