Соус к мясу из слив (А-ля-ткемали)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чеснок1шт.
- кориандр1ст. л.
- имбирь1ч. л.
- базилик свежий1пучок
- кинза свежая1пучок
- сахар1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки2.01г2.23% от дневной нормы
- Жиры0.38г0.47% от дневной нормы
- Углеводы6.23г2.08% от дневной нормы
- Калории35.15кКал1.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для приготовления соуса берем крепкие неповрежденные сливы. Хорошо их помыть.
- Шаг 1
Сливы поместить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы вода покрыла все сливы и варить 10-15 минут. За это время слива должна развариться. Если потребуется, то можно увеличить время варки.
- Шаг 2
Откинуть сливу на сито и протереть. Кожица и косточки останутся в сите. Полученное пюре - основа для соуса.
- Шаг 3
Базилик и кинзу хорошо промыть под проточной водой и мелко порубить.
- Шаг 4
Чеснок пропустить через пресс, семена кориандра растереть в ступке.
- Шаг 5
Поместить пюре в чашу мультиварки, добавить зелень и специи и варить еще 15 минут. Уксус я не добавляю, т.к. чеснок - естественный консервант, он не допустит порчи. Готовый горячий соус разлить по стерилизованным банкам.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Виктория, я с отчетом пришла. Приготовила соус, очень вкусно!!! 👍👍👍Урожай слив в этом году как никогда!!! Фото добавила! 😊
спасибо огромное за этот чудесный рецепт!!!!соус просто обалдеть!!!!!и готовить просто, а вкусссссс 😍😍😍😍😍😍 как в ресторане и даже лучше!!!!очень вкусно и с мясом, и просто лаваш макать есть! вообщем теперь этот рецепт буду каждый год использовать, как слива пойдет!так что благодарна вмм вся моя большая семья!спасибо☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Спасибо!!! Буду готовить это чудо) 🌹
63я!!! Я такой соус тоже делаю, только без кориандра😀Это очень вкусный соус...мы его просто обожаемpooh_lol
Забежала с голосом😀